Zwiebelauflauf

Ungewöhnliches, rustikales Auflaufrezept aus Leberwurst und Zwiebeln.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

250 g Hausmacherleberwurst
250 g kurz gedünstete Zwiebelstücke
Salz, Paprika, Brei aus 1 kg Kartoffeln
1/4 l saure Sahne
2 Eier, Butter

Und so wirds gemacht:

Wurst, Zwiebelstücke und Gewürze vermengen. Die Hälfte der Kartoffelbreimenge in eine gefettete Auflaufform drücken, die Wurst-Zwiebel-Masse daraufgeben und mit Kartoffelbrei abdecken. Sahne, Eier und Gewürze verquirlt darübergeben, mit Butter betupfen und kurz überbacken.