Zwiebel-Speck-Geröstel

Ihr könnt das Rezept auch ohne Leberwurst und Äpfel zubereiten, dann die Speck- und Zwiebelmenge erhöhen. Zu Pellkartoffeln oder Brot bereiten.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

70 g Speck
4 große Zwiebeln
200 g Leberwurst
2 große Äpfel

Und so wirds gemacht:

In den ausgelassenen Speckwürfelchen die fein geschnittenen Zwiebeln glasig dünsten, die Leberwurst zugeben und das Gericht gut durchbraten. Die geraspelten Äpfel nur kurz mitdünsten. Mit Salz, nach Belieben auch Majoran abschmecken.

Ihr könnt das Rezept auch ohne Leberwurst und Äpfel zubereiten, dann die Speck- und Zwiebelmenge erhöhen. Zu Pellkartoffeln oder Brot bereiten.