Zwieback -Schichtspeise

Muss natürlich nicht unbeding Zwieback sein, mit Keksen funktionierts auch.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/41 Sauermilch
1/21 saure Sahne
etwa 75 g Staubzucker
4 bis 5 Eßlöffel roter Fruchtsirup
Zitronenschale
30 g Gelatine
6 Eßlöffel heißes Wasser
Zwiebackbrösel

Und so wirds gemacht:

Sauermilch, Sahne, Staubzucker, Fruchtsirup und abgeriebene Zitronenschale gut verquirlen. Die vorgeweichte Gelatine in dem koch_nd heißen Wasser auflösen und nach und nach dazugeben. Abschmecken und abwechselnd mit Zwiebackbröseln in eine Schale füllen. Zum Erstarren kalt stellen und mit Fruchtsaft auftragen.