Zweifarbenkekse

Wunderbares Plätzchenrezept, zum Sonntagskaffee oder zu Weihnachten.

• Personen: 6
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

300 g Mehl
100 g Stärkemehl
200 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Salz
3 Eier
20g Kakao
3 geriebene bittere Mandeln
2 Eßlöffel Milch

Und so wirds gemacht:

Aus Mehl, Stärkemehl, Margarine, 75 g Zucker, Vanillinzucker, Salz und 2 Eiern einen Teig kneten. Unter die eine Hälfte des Teiges Kakao, geriebene Mandeln, Milch und den restlichen Zucker arbeiten. Beide Teige etwa 45 Minuten kalt stellen. Von einer Teigsorte Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und eine von der anderen Teigart ausgestochene kleinere Figur auflegen. Ebenfalls mit Ei bestreichen und bei Mittelhitze goldbraun backen.