Zitronensuppe

Leckeres Rezept, nicht nur zum Frühstück - auch als Dessert oder zu Eis.

• Personen: 2
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Ei,
50 g Zucker,
1 Zitrone,
3 bis 4 Eßlöffel Grieß,
1 1 Wasser,
Salz,
gedünstete oder frische Früchte

Und so wirds gemacht:

Ei, Zucker, das Abgeriebene einer halben und den Saft einer ganzen Zitrone schaumig schlagen. Den Grieß in dem kochenden Wasser ausquellen lassen, leicht salzen und noch heiß allmählich unter die Eiermasse rühren. Erkaltet über gut abgetropften Früchten anrichten.