Zitronenbiskuits

Rezept für ein Spritzgebäck mit Zitronenglasur überzogen.

• Personen: 6
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:15min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

175 g Zucker
3 Eier
abgeriebene Zitronenschale
Salz
175 g Mehl
1 Prise Hirschhornsalz
Zitronenglasur

Und so wirds gemacht:

Zucker, Eier und Gewürze schaumig schlagen, nach und nach Mehl und das aufgelöste Hirschhornsalz zugeben. Kleine schmale Streifen auf ein gefettetes, bestäubtes Blech spritzen und nach zweistündigem Trocknen etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze goldgelb backen. Mit Zitronenglasur überziehen.