Zervelata

Ein Rezept mit DDR Charme, einfach anders...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

10 Zervelatwurstscheiben
Mehl
4 Eßlöffel Öl
2 Eier
1 Glas Mayonnaise
2 mittelgroße Äpfel
1 kleine Apfelsine oder gehackte Petersilie
Zitronensaft
1 kleine Flasche Kaffeesahne
Salz, Pfeffer, Zucker

Und so wirds gemacht:

Die Wurstscheiben in Mehl und danach in den mit Öl verschlagenen Eiern wenden. In heißem Fett auf beiden Seiten goldgelb braten. Mayonnaise, geriebene Äpfel, kleingeschnittene Apfelsine, ein paar Spritzer Zitronensaft und Kaffeesahne gut verrühren, würzen und zu den mit Weißbrot aufgetragenen Zervelata reichen.