Wurstsandwiches

Schnell zubereitetes Sandwiches-Rezept zum Frühstück.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

150 g Zervelatwurst
Tomatenmark
1 Eßlöffel saure Sahne oder Öl
8 dünne Weißbrotscheiben
Butter
2 Teelöffel geriebener Meerrettich
2 Eßlöffel dickes Apfelmus oder geriebener Apfel

Und so wirds gemacht:

Die Zervelatwurst recht fein zerkleinern und mit etwas Tomatenmark und saurer Sahne verrühren. Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, auf der Hälfte davon das Wurstgemisch verteilen und den mit dem Apfelmus verrührten Meerrettich darüberstreichen. Die übrigen Weißbrotscheiben darauflegen.