Wurstrouladen

Sehr einfache und wenige Zutaten machen dieses Rezept zu einem Renner für Sparfüchse.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:15min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

100g Zervelatwurst
1 hartgekochtes Ei
50g geriebener Käse
gehackte Petersilie
Salz, Paprika
4 Scheiben Rind- oder Schweinefleisch (Rouladen)
2 Eßlöffel Tomatenmark

Und so wirds gemacht:

Wurst und Ei in kleine Würfel schneiden, mit Käse, Petersilie, nach Belieben auch ein wenig gehackter Zwiebel vermengen und kräftig abschmecken. Die leicht gesalzenen Fleischscheiben mit Tomatenmark bestreichen und die Fülle darauf verteilen. Zusammenrollen, befestigen und braten, dabei wenig heiße Flüssigkeit (Brühe oder saure Sahne) zugießen. Die erkalteten Rouladen halbieren.