Wurstpastetchen

Ihr könnt auch 200 g Knack- oder Bratwurst zerkleinern, kräftig angebraten, in der Pfanne mit einem Rest Bayrischkraut vermengen und in heiße Pastetchen füllen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/81 saure Sahne
4 Eßlöffel Tomatenmark
1/2 Teelöffel Stärkemehl
Salz, Pfeffer, Zucker
2 bis 3 Würstchen
4 bis 5 Blätterteigpastetchen

Und so wirds gemacht:

Saure Sahne und Tomatenmark verführen, aufkochen und mit kalt angerührtem Stärkemehl binden. Mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Die gehäuteten Würstchen in kleine Würfel schneiden, in der Soße erhitzen und sofort in die heißen Pastetchen füllen.