Würstchen im Mantel

Schnelles Rezept zum Abendbrot oder Frühstück.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Würstchen
8 Eier
1/41 Milch
Salz, Paprika, Bratfett

Und so wirds gemacht:

Die Würstchen erhitzen. Eier, Milch und Gewürze gut verrühren und in vier Portionen in heißem Fett braten. Nicht wenden, sondern auf vorgewärmte Teller gleiten lassen. Dabei jeweils ein heißes Würstchen auflegen und die gebratene Eiermasse wie bei einem Omelett darüberschlagen.