Wildsandwiches

Na wenn das kein interessantes Rezept ist - unbedingt zubereiten.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Österreich

Das brauchen Sie dazu:

8 Scheiben Weißbrot
80 g Butter
Weinbrand
gebratenes knochenfreies Wildfleisch
Preiselbeergelee oder eingelegte Preiselbeeren

Und so wirds gemacht:

Die Weißbrotscheiben mit Weinbrandbutter (schaumig geschlagene Butter mit ein wenig gutem Weinbrand verführen) bestreichen. Die Hälfte davon mit Fleischscheiben oder -stücken belegen und mit Preiselbeergelee bestreichen. Mit den übrigen Brotscheiben abdecken.