Weizenschrotsuppe mit Früchten

IHR Frühstückrezept, wenn Sie sich gesund ernähren wollen. Das zurückbleibende Eiweiß läßt sich als Brotbelag verwenden.

• Personen: 2
• Vorbereitungszeit: 0h:5min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

5 gehäufte Eßlöffel Weizenschrot
1 1 Milch
etwas Butter
3 bis 4 Eigelb
1 bis 2 Tassen abgetropfte Früchte
Zucker, Salz

Und so wirds gemacht:

Den Weizenschrot in der Milch etwa 15 Minuten leise kochen lassen, dabei Salz zugeben. Vom Feuer nehmen und die Butter unterrühren. Auf jeden Teller ein Eigelb gleiten lassen, ringsum Früchte legen und die heiße Suppe auffüllen. Nach Bedarf süßen, wenn gewünscht mit Zimt oder Zitronenzucker.