Weißkrautsalat

Anstelle von Öl läßt sich Mayonnaise verwenden. Hartwurstwürfelchen ergänzen diesen Salat sehr gehaltvoll.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

250 g Weißkraut
Salz, Zitronensaft
2 mittelgroße Äpfel
3 Tomaten
1 kleine Zwiebel
2 Eßlöffel Öl
gehackter Dill oder Petersilie

Und so wirds gemacht:

Das gehobelte Weißkraut salzen, säuern, mürbe stampfen, mit Apfel- und Tomatenwürfelchen und den übrigen Zutaten vermengen. - Anstelle von Öl läßt sich Mayonnaise verwenden. Hartwurstwürfelchen ergänzen diesen Salat sehr gehaltvoll.