Weinspeise (-beeren)

Dessertrezept mit Rotwein und etwas Rum.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/41 Wasser
75g Zucker
1/21 Rotwein
11/2 Päckchen Puddingpulver Fruchtgeschmack
1 Ei
2 Eßlöffel Rum
Salz

Und so wirds gemacht:

Wasser und Zucker aufkochen, das im Rotwein verquirlte Puddingpulver unter Rühren darin aufwallen lassen. Vom Feuer nehmen, Eigelb und Rum unterschlagen und den leicht gesalzenen steifen Eischnee darunterziehen. Die Speise mit Weinbeeren garnieren.