Weinsoße

Dieses Rezept könnt Ihr hervorragend zu Fisch und Reis verwenden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/4 1 Brühe
3/8 1 Weißwein
80g Butter
45 g Mehl
2 Eier
Salz
Zitronensaft

Und so wirds gemacht:

Die Brühe und den Wein erhitzen. In der Hälfte der Butter das Mehl schwitzen, mit der Flüssigkeit auffüllen, mit den Eiern abziehen und die restliche Butter unterrühren.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.