Weinbrandkischen in Mandelcreme

Rezept für ein Dessert das problemlos gelingt und eine Menge hermacht. Probieren Sie es aus...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Glas Sauerkirschen besser sind natürlich 750 g frische Kirschen
1 Päckchen Vanilinzucker
1 Päckchen Puddingpulver mit Mandelgeschmack
1 l Milch
2 bis 3 Eßlöffel Zucker
2 Eßlöffel gehackte Mandeln
4 bis 6 Löffel Weinbrand

Und so wirds gemacht:

Die Sauerkirschen entkernen und den Saft abtropfen lassen. Die Kirschen mit dem Wiegemesser grob hacken, mit Vanilinzucker abschmecken und in ein Bechergläser füllen. Auf jede Portion 1 Eßlöffel Weinbrand geben. Die Gläser kalt stellen. Nach Vorschrift - aber die doppelte Menge Milch verwenden - einen Mandelpudding kochen, öfter umrühren und nach dem Erkalten auf die Kirschen gießen. Obenauf je 1 Eßlöffel Sauerkirschsaft und gehackte Mandeln geben.