Verhüllte Schnitzel

In der Röhre überbacken, dabei mit Butter betupfen und mit Champignons und Petersilie garnieren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:50min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Schnitzel
Salz, Pfeffer oder Paprika
2 Eier
2 Eßlöffel Tomatenmark
1 kleine Zwiebel
2 Eßlöffel geriebener Käse
1 Eßlöffel geriebene Semmel
Curry, Butter
gedünstete Champignons

Und so wirds gemacht:

Die geklopften Schnitzel oder Koteletts (Koteletts möglichst vom Knochen gelöst) würzen und in heißem Fett auf bei den Seiten goldbraun braten. Inzwischen Eier, Tomatenmark, fein gehackte Zwiebel, Käse, geriebene Semmel, Salz und Curry oder Paprika verrühren und über die Schnitzel streichen. In der Röhre überbacken, dabei mit Butter betupfen und mit Champignons und Petersilie garnieren.