Ungarischer Paprikaeintopf

Original-Kochrezept für einen Ungarischen Paprikaeintopf, wir haben es aus Ungarn mitgebracht. .

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:40min
• Fertig in: 1h:0min
• Herkunftsland: Ungarn

Das brauchen Sie dazu:

3 grüne Paprikafrüchte
3 rote Paprikafrüchte
3 Zwiebeln
500g kartoffeln
225g Gehacktes halb und halb
1 Brötchen
pfeffer, Salz
1 Teel. scharger Paprika
2 l Fleischbrühe
3 Eßl. gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die gewaschenen Paprikafrüchte von den Kernen befreien und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Ringe, die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Alles in einen Topf schichten. Das Gehackte mit dem eingeweichten Brötchen und den Gewürzen vermischen und Klößchen formen. Die Klößchen auf das Gemüse legen, mit der Brühe begießen und alles zugedeckt in der Röhre schmoren lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.