Überbackener Sellerie

Weihnachtlich anmutendes Rezept, vegetarisch, lecker und einfach zuzubereiten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 zarter Sellerie
2 bis 3 Äpfel
2 bis 3 Birnen
2 Eßlöffel Sultaninen
2 Eßlöffel gehackte Nüsse
2 Eier
Zitronensaft
50g Zucker
2 Teelöffel Stärkemehl
Salz

Und so wirds gemacht:

Sellerie, Äpfel und Birnen schälen, raspeln und mit Sultaninen, Nüssen, Eigelb, Zitronensaft, Zucker und Stärkemehl verrühren. Den leicht gesalzenen steifen Eischnee unterheben, die Masse in gefettete Portionsförmchen füllen und in heißer Röhre überbacken.