Überbackene Reisschüssel

Rezept für eine Reisschüssel mit Hackfleisch und Apfel zubereitet. Mit Salat oder einer Soße auftragen.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:35min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 Tassen Reis
4 Tassen Wasser
Salz
30 g Margarine
1 mittelgroße Zwiebel
400 g gemischtes Hackfleisch
4 Eßlöffel Tomatenmark
2 Äpfel
3 Eßlöffel geriebener Käse
Butter

Und so wirds gemacht:

Den vorbereiteten Reis in siedendem Wasser körnig ausquellen lassen und salzen. In der Margarine die Zwiebelwürfelchen kurz dünsten, Hackfleisch, Salz, etwas später Tomatenmark und geriebenen Apfel zugeben. In eine gefettete Auflaufform die halbe Reismenge, die Hackfleischmasse und den restlichen Reis füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Butter betupfen. Etwa 35 Minuten überbacken. Mit Salat oder einer Soße auftragen.