Tomatensalat Korsika

Dieses Rezept habe ich aus unserem Urlaub auf Korsika mitgebracht. Einfach und lecker!

• Personen: 4
• Herkunftsland: Frankreich

Das brauchen Sie dazu:

500 g reife Tomaten,
125 g milder Schafskäse
1 bis 2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3 EL gehacktes Basilikum
Salz

Und so wirds gemacht:

Zuerst den Tomatensalat zubereiten, also die Tomaten waschen, trocknen, die Stilansätze entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und zu den Tomaten geben.
Nun die Marinade, dazu das Öl mit 4 EL Wasser mischen, den Knoblauch dazugeben und das Basilikum darunterrühren - leicht salzen.

Fertig! Die Marinade über den Salat giessen und servieren.