Tomatenrührei

Schnelle und einfache Idee für ein gesundes Frühstück.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:8min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:18min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

6 bis 8 Eier
3 bis 4 Eßlöffel kalte Brühe
Salz, Muskat, Bratfett,
3 bis 4 Tomaten
gehackter Dill

Und so wirds gemacht:

Eier, Brühe und Gewürze verquirlen und in erhitztes Fett geben. Sofort mit festen Tomatenwürfelchen (möglichst ohne Haut) und gehacktem Dill bestreuen. Wie Rührei großflockig braten. Anstelle der Tomaten läßt sich gares Gemüse oder entgräteter Bückling verwenden.