Tomatenheringe

Mit Tomatenwürfelchen und gehackter Schnittlauch könnt Ihr das Gericht ergänzen. Anstelle frischer Tomaten läßt sich auch Tomatenmark verwenden.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 gewässerte Salzheringe
1/41 saure Sahne
3 Eßlöffel Öl
1 Zwiebel
Senfkörner
4 bis 5 vollreife Tomaten

Und so wirds gemacht:

Die Heringe filieren. Saure Sahne, Öl, durch ein Sieb gestrichene Heringsmilch, geriebene Zwiebel und Senfkörner verrühren. Die durchgestrichenen Tomaten zugeben und damit die Heringsfilets überziehen. - Mit Tomatenwürfelchen und gehackter Schnittlauch könnt Ihr das Gericht ergänzen. Anstelle frischer Tomaten läßt sich auch Tomatenmark verwenden.