Tatarsandwiches

Leckeres Rezept mit Anschovisbutter, passt sehr gut an Partyabenden und Feiern.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

8 Scheiben Weißbrot
80 g Butter
Anschovis- oder Sardellenpaste
200 g geschabtes Rindfleisch
1 Eigelb, Salz, Pfeffer
1/2 Paprikafrucht
1/2 Zwiebel

Und so wirds gemacht:

Als erstes Anschovisbutter zubereiten: schaumig geschlagene Butter mit Tubenpaste oder fein gehacktem Salzhering verführen.
Die Weißbrotscheiben mit der Anschovisbutter bestreichen. Fleisch, Eigelb, Gewürze, gehackte Paprikafrucht und Zwiebel vermengen. Auf 4 Brotscheiben anrichten und mit den übrigen Brotscheiben abdecken.