Der Klassiker - nicht nur zur Spargelzeit! Versuchen Sie es mal...
Dieses Rezept bereiten wir immer zur Holunderbeerenernte zu. Also einfach im nächsten jahr bei leipziger-allerlei.de vorbeischauen.
Hummus bi Tahina - ist eigentlich eine Paste und wird traditionell mit Fladenbrot gegessen. Sie schmeckt warm als Beilage zu Fleisch oder Gemüse, oder auch kalt als Brotaufstrich.
Anstelle von Öl läßt sich auch Mayonnaise verwenden.
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Einfaches Rezept für eine Joghurtsoße für einen frischen Salat.
Eine leckeres Rezept für eine Apfelsoße, das Ihr gut abwandeln könnt.
Exotische Currysoße mit Mandeln und Weinbrand verfeinert.
Die Soße gut gekühlt zu Fleisch- oder Fischgerichten auftragen.
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Die kalte Soße unbedingt pikant abschmecken (evtl. Tabasco).
Durch angerührten Quark oder saure Sahne läßt sich diese Soße verlängern, die Eier sind dann entbehrlich.
Eine einfache Tomatensoße erreicht Ihr auch, wenn Mayonnaise und Tomatenmark verrührt werden.
Rezept für eine Käsesoße. Selten genug macht man sie ja noch selbst - aber probiert es doch mal aus.
Kochrezept für eine Knoblauch-Vinaigrette. Einfach zu Baguette. Ca. 1 Tag vorher ansetzen und gut durchziehen lassen.
Dieser Dip passt sehr gut zu allem Gebackenem.
Der Kräuterdip passt gut zu gebackenen Kartoffeln, zu Bleichselleriestangen, Gurken oder Möhren.