Süßsaures Karottenkompott

Ungewöhnliches Karottenkompott das etwas indisch anmutet.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kg Karotten oder Möhren
1 Stück Zimtrinde
1 Stück Ingwer
5 Nelken
200 bis 250g Zucker
11 Wasser
1/41 Essig

Und so wirds gemacht:

Die vorbereiteten Karotten in Scheibchen oder Würfel schneiden. Gewürze, Zucker, Wasser und Essig aufkochen, die Karotten darin dünsten und erkaltet als Kompott auftragen.