Süße Kartoffeln

Kochrezept für eine süsse Kartoffel-Vorspeise mit Zimt und Zucker. Sehr leicht und schnell zubereitet.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

600g gekochte Kartoffeln
1 Ei
125g Grieß
Muskat, Salz
60g Margarine
Zimtzucker
Bratfett

Und so wirds gemacht:

Die Kartoffeln abpellen und reiben. Ei, Grieß und Gewürz dazugeben und zu einem Teig verarbeiten, etwa 1/2 cm stark ausrollen und in 5 cm breite Streigen schneiden oder rädeln. Mit zerlassener Margarine bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. Zusammenrollen, an den Rändern fest zusammendrücken und in heißem Fett ringsum braten. Mit Kompott auftragen.