Steinpilze russisch

Relativ einfaches Pilzrezept. Unkompliziert auch, da wenig Zutaten benötigt werden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Russland

Das brauchen Sie dazu:

4 Stücke Wild- oder Schweinefilet.
750 gr frische Steinpilze
2 Zwiebeln
30 gr Butter
Salz, Pfeffer
2 Becher saure Sahne
je 1 Bund Petersilie und Dill

Und so wirds gemacht:

Steinpilze säubern und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln hacken. Butter in einem Topf erhitzen.
Pilze und Zwiebeln hineingeben würzen und 15 Min. leicht braten lassen.
Filet pfeffern, salzen und 7 Min. von jeder Seite braten.
Petersilie und Dill fein hacken und nach 15 Min. mit der sauren Sahne unter die Pilzmasse heben.
Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln.