Stachelbeer- Milch-Kaltschale

Kaltschale zubereitet aus Stachelbeeren, Milch und Honig. Ganz lecker!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

375 g reife Stachelbeeren
Zucker
2 Eßlöffel Honig
2 Eier
1/2 Päckchen Vanillinzucker
1/8l Kondensmilch oder Sahne
1l Milch

Und so wirds gemacht:

Die grob zerkleinerten Stachelbeeren mit Zucker bestreuen und zugedeckt eine Weile stehenlassen. Honig, Eier, Vanillinzucker und Kondensmilch möglichst elektrisch verrühren und unter die erkaltete gekochte Milch schlagen. Die Stachelbeeren damit übergießen. - Anstelle der verfeinerten Milch läßt sich auch eine Vanille Soße bereiten. Für diese Zubereitungsart eignen sich auch konservierte Stachelbeeren.