Spreewälder Fischtopf

Spreewälder Originalrezept für einen Fischtopf. Wir haben das Rezept mit Karpfen und Forelle ausprobiert. Wirklich lecker...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

40 g Margarine
40 g Mehl
1/4 1 Milch
1/4 1 saure Sahne
800 g Fischfilet
Zitronensaft
Salz, Pfeffer oder Paprika
1 Salatgurke
Butternocken
gehackter Dill oder Petersilie

Und so wirds gemacht:

In der erhitzen Margarine das Mehl schwitzen, mit Milch und Sahne auffüllen. Den mit Zitronensaft beträufelten Fisch leicht salzen und in der Soße gar ziehen lassen, dabei die in dünne Scheibchen geschnittene Gurke zugeben. Mit Salz, Pfeffer oder Paprika würzen, die Butternocken darauf anrichten und mit reichlich gehacktem Dill bestreuen.