Spinattopf

Verachtet mir die Eintöpfe nicht! Dieses Rezept ist wirklich raffiniert - Mit den Zutaten könnt Ihr noch Zwiebelwürfelchen eingeschichten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:35min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

375 g Hackfleisch
1 Ei
Salz
Paprika
2 Eßlöffel geriebene Semmel
1/8 1 Tomatensaft
Brühe oder Wasser
1 kg Kartoffeln
750g Spinat
Margarine, Kümmel
gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Hackfleisch, Ei, Gewürze, geriebene Semmel und Tomatensaft gut vermengen und flockenweise abwechselnd mit den in Scheiben oder Würfel geschnittenen Kartoffeln und den nur grob zerzupften Spinatblättern in eine gefettete Form schichten. Jeweils etwas Kümmel dazwischenstreuen und so viel siedendes Wasser auffüllen, daß das Gericht knapp bedeckt ist. Im verschlossenen Gefäßgaren und mit gehackter Petersilie bestreuen. - Mit den Zutaten können Zwiebelwürfelchen eingeschichtet werden.