Spinatravioli

Spinatravioli mit einer delikaten Käsesauce.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Italien

Das brauchen Sie dazu:

300 g Spinat-Ravioli
Salz
100 g Mascarpone
80 g Gorgonzola
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Butter für die Form
2 EL geriebener Parmesan

Und so wirds gemacht:

Die Ravioli nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser knapp bißfest kochen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Den Mascarpone und den Gorgonzola gründlich verrühren, mit Pfeffer abschmecken. 2 kleine feuerfeste Formen buttern, Ravioli hineingeben. Die Käsecreme auf die Ravioli streichen, Parmesan darüberstreuen. Formen unter den vorgeheizten Grill oder in den auf 250° C vorgeheizten Backofen auf die oberste Schiene schieben. Etwa 5 Minuten gratinieren, bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist.

Quelle: vier-pfoten.ch