Spinatfrischkost

Gesunder Rohkostsalat als Vorspeise oder einfach in der Saison...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g feinstreifig geschnittener Spinat
Zitronensaft, Salz
3 Eßlöffel Öl
1 Eßlöffel geriebener Meerrettich
wenig fein zerkleinerte Zwiebel
gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Alle Zutaten mischen, dabei nach Geschmack würzen. Mit halbierten Radieschen, geraspelten Möhren, gefüllten Tomaten oder Eihälften garnieren.