Speckbohnen

Speckbohnen als Beilage mit Milch oder Sahne.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

50g Speck,
40g Mehl,
1/8 l Milch oder Sahne,
750g grüne Bohnen,
Salz, Pfeffer
Bohnenkraut,
Petersilie

Und so wirds gemacht:

In den ausgelassenen Speckwürfelchen aus Mehl schwitzen und mit der Milch verrühren. Die geschnittenen Bohnen in wenig siedendem Salzwasser mit Bohnenkraut gar kochen. Abgetropft zu der mit Bohnenwasser aufgefüllten Specksoße geben. Petersilie und frisches Bohnenkraut fein hacken und über das Gemüse streuen.