Sojanka nach Kurt Drummer

Sojanka war in der ehemahligen DDR sehr beliebte Suppe . Die Sojanka nach Fernsehkoch Kurt Drummer stammt aus der DFF (DDR-Fernsehen) Sendung "Der Fernsehkoch empfiehlt..."

• Personen: 4
• Herkunftsland: Russland

Das brauchen Sie dazu:

75g speck
3 Zwiebeln
50g Kochschinken
50g Salami
50g Tomatenmark
30g Paprikamark
je 1/8 L Gewürzgewürkgurkenwasser und Fleichbrühe
20g Kapern
100g Gewürzgurken
Pfeffer
Knoblauch nach belieben
1 Lorbeerblatt
saure sahne

Und so wirds gemacht:

Zuerst den Speck auslassen danach Zwiebeln anbraten Kochschinken und Salami hinzugeben und ebenfalls anbraten. Nun das gewürzgurkenwasser und Fleischbrühe hinzufügen dann
Tomaten und Paprikamark einrühren vom herd nehmen und zum schluss nocn Gewürzgurken wieder etwas Salami Kochschinken hinzufügen und mit saurer Sahne verfeinern.
Schmeckt am besten wenn die Sojanka
über nacht gezogen hat.