Slowakische Knödel

Original Rezept für Slowakische Knödel. Tipp: Restliche Knödel schmecken aufgebraten und gezuckert mit Kompott oder als Einlage in süßer Suppe ausgezeichnet.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Slowakei

Das brauchen Sie dazu:

400g Mehl
1/8 l Milch
2 Eier, Salz, Muskat
4 bis 6 gekochte Kartoffeln
50g Margarine
200g Weißbrot

Und so wirds gemacht:

Mehl, Milch, Eier und die geriebenen Kartoffeln verarbeiten. Die in der Margarine gerösteten Brotwürfel untermischen und den Teig würzen. Mittelgroße Knödel formen, in siedendem, leicht gesalzenem Wasser kaum kochen, mehr gar ziehen lassen. - Restliche Knödel schmecken aufgebraten und gezuckert mit Kompott oder als Einlage in süßer Suppe ausgezeichnet.