Siedler-Kartoffel-Salat

Rustikales Kochrezept für einen Kartoffelsalat mit Kaninchenfleisch, Pilzen und Worcestersoße.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

100g gekochte Kartoffeln
250g Kaninchenfleisch
150g Waldpilze
2 bis 3 Tomaten
1 Zwiebel
Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker
Worcestersoße

Und so wirds gemacht:

Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Kaninchenfleisch und die Pilze garen, kleinschneiden und mit den feingeschnittenen Tomaten, der gehacken Zwiebel, Öl, Essig, Pfeffer, Zucker und Worcestersoße vermengen. Das Ganze gut mischen. Anstelle von Essig und Öl kann Salatcreme mit 1 Eßlöffel Preiselbeeren und 1 Teelöffel Senf verwendet werden.