Serbisches Reisgericht

Rustikales Eintopfgericht mit Reis, Gemüse und Schweinefleisch. Guten Appetit!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:20min
• Herkunftsland: Serbien

Das brauchen Sie dazu:

375 g Schweinefleisch
40 g Fett
1 Zwiebel
Salz
etwa 11 Wasser
150 g Reis
2 Paprikafrüchte
375 g Tomaten
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Das zerschnittene Fleisch in erhitztem Fett ringsum anbraten. Die kleinwürfelig geschnittene Zwiebel und Salz zugeben. Das kochende Wasser auffüllen und zugedeckt etwa 40 Minuten auf kleiner Flamme sieden lassen. Den vorbereiteten Reis, den streifig geschnittenen Paprika und die Tomatenachtel. zugeben. Nochmals etwa 25 Minuten kochen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.