Semmelknödel-Wurst-Salat

Einfach, deftig & lecker! Als Beilage oder als Hauptgericht mit Bauernbrot. Läßt sich prima vorbereiten!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Energiewerte: ?
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

6 Semmelknödel (1 Packung)
1 Fleischwurstring
1 rote Zwiebel
3EL Essig (z.B. weisser Balsamico)
4EL Oel (z.B. Rapsöl)Salz & Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Zuerst die Semmelknödel nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Fleischwurst in dünne Stücke und die Zwiebel in feine Streifen schneiden und vermengen. Die gegarten Semmelknödel (dürfen gerne noch warm sein) halbieren und in Stücke schneiden. Zu der Wurst geben. Das ganze nach Geschmack salzen und pfeffern; Essig und Oel darüber geben und noch einmal vorsichtig vermengen. Mindesten eine Stunde ziehen lassen. Guten Appetit!