Selleriesuppe

Recht einfaches Rezept für eine -handgemachte- Selleriesuppe.

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 weiße Sellerieknollen
1 Porrezwiebel
1 Petersilienwurzel
Salzwasser
1 Eßlöffel Mehl
1 bis 3 Eßlöffel Sahne
etwas Butter
Fleischbrühe

Und so wirds gemacht:

Das Gemüse reinigen und zerschneiden und in dem Salzwasser weich kochen. Einen Eßlöffel Mehl in zerlassener Butter verrühren - alles durch ein Sieb geben, Fleischbrühe dazugeben und mit Sahne abziehen.