Selbstgemachter Käseaufstrich

Ein Prtyrezept mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können. Geht aber auch einfach so zum Frühstück oder Abendbrot.

• Personen: 6
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

siehe unten...

Und so wirds gemacht:

Paprika oder gehackten Kümmel aufstreuen - Paprika oder Tomatenmark unter den Käse streichen oder darauf spritzen - säuerliche Apfelscheiben und gehackte Kapern auflegen.
Den zerdrückten Schmelzkäse verrühren mit 1 geraspelten mittelgroßen Apfel und 1/2 Teelöffel geriebenem Meerrettich 100 g feingehacktem Braten oder Schinken und 2 Eßlöffel Sahne oder Joghurt - einem Restchen Leberwurst - 2 bis 3 Eßlöffel recht pikant abgeschmecktem Quark -50 g schaumig geschlagener Butter oder Fein-margarine - 1 Eßlöffel gehackten Kapern -1 Eßlöffel gerösteter geriebener Semmel und einem Schuß Dessertwein - 1 bis 2 Eßlöffel Apfel-sinensaft und ein wenig abgeriebener Schale -1 Eßlöffel abgetropften, fein zerkleinerten Ananas-stückchen - 1 bis 2 zerdrückten Bananen oder Pfirsichen.

Vorschläge, 2 Ecken Schmelzkäse (das sind etwa 85 g) schmackhaft anzurichten.