Schweinelendchen in Milch

Schweinelendchen in Milch, als Beilage bieten sich Reis oder auch grüne Nudeln an.

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:20min
• Herkunftsland: Italien

Das brauchen Sie dazu:

600 g feine Schweinelende
85g Butter
8 bis 10 Knoblauchzehen
1 1/2 l Milch

Und so wirds gemacht:

Zuerst das Fleisch in der Butter scharf angebraten. Nun die Milch zugeben, dann die geschälten Knoblauchzehen.
Nun gart man das Ganze für ca. eine Stunde bei schwacher Hitze.
Die aromatische Knoblauch-Milch-Sauce muß bei Ende der Garzeit dickflüssig reduziert werden.

Guten Appetit!