Schürzkuchen

Einfach zuckern oder nach Belieben auch in eine weiße Zuckerglasur tauchen.

• Personen: 6
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

375 g Weizenmehl
125 g Stärkemehl
1/2 Päckchen Backpulver
125 g Zucker
Salz
100 g Margarine
3 Eier
4 Eßlöffel Milch
Ausbackfett
grober Streuzucker

Und so wirds gemacht:

Das mit Backpulver gesiebte Mehl, Zucker, Salz, Margarine, Eier und Milch zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa 1/2 cm stark ausrollen und in Rechtecke schneiden oder rädeln. Die Mitte jedes Teigstückes längs einschlitzen und eine Schmalseite des Teigrechtecks durchziehen. Goldbraun ausbacken und abgetropft zuckern.