Schnitzel "Cordon bleu"

Warum nicht einmal selbst zubereiten, ist doch wirklich ganz einfach. Für ganz solide - Pommes und Erbsen dazu...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Schnitzel
Salz
4 Scheiben roher Schinken
4 kleine Scheiben Schnittkäse
Mehl
2 Eier
geriebene Semmel

Und so wirds gemacht:

Die geklopften Schnitzel so weit aufschneiden, daß sie nur noch an einer Breitseite zusammenhängen. Leicht salzen, jeweils eine Hälfte mit einer Schinken- und Käsescheibe belegen, die zweite Schnitzelhälfte darüber klappen. Mit einer Rouladennadel befestigen und in Mehl, Ei und geriebener Semmel wenden. Auf beiden Seiten in heißem Fett goldbraun braten.