Schnelle Pfefferkäsesteaks

Ganz leckeres Rezept für schnelle Pfefferkäsesteaks. Dazu passen am besten gebackene Kartoffeln, aber auch Reis oder Nudeln sind sicher nicht schlecht. Noch schneller geht es mit Baguette.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:5min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:15min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Schweinesteaks
200 g Käse mit schwarzem Pfeffer (z.B. Boursin oder Rambol au poivre)
200 g Frischkäse
200 ml Weißwein
1 Knoblauchzehe
Worcestershiresauce
Salz, Zucker, Öl

Und so wirds gemacht:

Einen Topf mit Knoblauch ausreiben und den Wein darin zum Kochen bringen, die Knoblauchzehe mit kochen.
Inzwischen die Steaks in Öl braten und warmgestellt etwas ruhen lassen.
Den Knoblauch aus dem Wein fischen und den Käse im heißen Wein schmelzen lassen. Wein und Käse zu einer Soße glattrühren, mit etwas Salz, etwas Zucker und einem Spritzer Worcestershiresauce abschmecken.
Die Soße über die Steaks gießen und servieren. Dazu passen am besten gebackene Kartoffeln, aber auch Reis oder Nudeln sind sicher nicht schlecht. Noch schneller geht es mit Baguette.