Schlemp

Schlemp ist ein Teerezept. Wenn sie möchten geben Sie in jedes Glas noch einen Schuß Rum.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1/2 1 Milch
1 1/2 Eßlöffel Stärkemehl
70g Zucker
Salz
1/2 l Wasser
2 Nelken
1 kleines Stück Ingwer
3 Teelöffel schwarzer Tee
1 Ei

Und so wirds gemacht:

In 1/8 l Milch das Stärkemehl verrühren. Die übrige Milch mit Zucker und einer Prise Salz aufkochen und mit dem Stärkemehl binden. Das mit den Gewürzen aufgekochte Wasser über den schwarzen Tee gießen, ziehen lassen und zur Milch seihen. Das Getränk mit dem Ei abziehen.