Schinkensoße

Wir kochen dieses Rezept zu jeder Art von Pasta. Schmeckt viel besser als fertige Ware.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

50 g Butter oder Feinmargarine,
30 g Mehl,
1/4 l Wasser,
1/4 l Rotwein,
Salz, Pfeffer, Zucker,
Zitronensaft,
100 g magerer roher Schinken,
1/8 l Sahne

Und so wirds gemacht:

In der Butter das Mehl leicht bräunen, mit Wasser und Rotwein löschen und recht pikant würzen. Den klein geschnittenen Schinken und die Sahne, nach Belieben auch steifgeschlagene, unterziehen.