Schinkenkanapees

Benötigt leider viele Zutaten, aber es lohnt sich wirklich.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

Rote Paprikafrüchte
1 Eßlöffel Tomatenmark
Mayonnaise
Salz
4 Weißbrotscheiben
Butter
4 Scheiben roher Schinken oder Kaßler Rippenspeer
2 Teelöffel geriebener Meerrettich
1 hartgekochtes Ei
Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Die gehackten Paprikafrüchte mit Tomatenmark und Mayonnaise leicht binden, abschmecken und auf den mit Butter bestrichenen Weißbrotscheiben verteilen. Schinkentütchen mit Meerrettichmayonnaise und gehacktem Ei füllen und auf die Brotscheiben legen.