Schinkenförmchen

Für ein schnelles abendbrot empfehle ich dieses Auflaufrezept, es läßt sich auch wunderbar zur Resteverwertung zuzubereiten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

200 g Schinken
4 Eßlöffel Tomatenmark
4 Eßlöffel geriebene Semmel
4 Eier
1/21 Milch
Salz

Und so wirds gemacht:

Schinkenwürfelchen, Tomatenmark und geriebene Semmel untereinandermengen. Eigelb, Milch und Salz verquirlen, den steifen Eischnee unterziehen und die Schinkenwürfelchen vorsichtig daruntermischen. In gefetteten Portionsformen etwa 20 Minuten überbacken.